(એજન્સી) નવી દિલ્હી, તા.૧૧
લંડનના વ્યસ્ત રસ્તાઓ પર ભારતીય સ્ટ્રીટ ફૂડ અણધારી રીતે સ્પોટલાઇટમાં આવી ગયું છે, કારણ કે એક સમોસા વેચનાર જેની દેશી શૈલી અને અધિકૃત સ્વાદે સોશિયલ મીડિયા પર તોફાન મચાવ્યું છે. બિહારી સમોસા ઘંટાવલા તરીકે પ્રખ્યાત, આ ભારતીય નાસ્તાની બ્રાન્ડ ઇન્સ્ટાગ્રામ રીલ્સ દ્વારા વાયરલ થઈ છે જેમાં લાંબી કતારો, ઘંટ વગાડતા અને પરંપરાગત પોશાકમાં એક માણસ સમોસા વેચી રહ્યો છે. આ વાર્તા ૧૯૭૨માં ગુજરાતના નડિયાદમાં શરૂ થઈ હતી, જ્યારે બિહારી સ્થળાંતરિત કાલિશપ્રસાદ કિશનલાલ શાહે એક નાનો સમોસા સ્ટોલ ખોલ્યો હતો. બિહારની કૌટુંબિક રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરાયેલા તેમના સમોસા ઝડપથી લોકપ્રિય બન્યા હતા. વર્ષો વીતતા ગયા, શાહના પુત્રોએ સમગ્ર ગુજરાતમાં વ્યવસાયનો વિસ્તાર કર્યો, અમદાવાદ, આણંદ અને વડોદરામાં આઉટલેટ ખોલ્યા. રેસીપી, ઘટકો અને તૈયારી શૈલી યથાવત્ રહી, જેના કારણે બ્રાન્ડ પેઢીઓ સુધી વિશ્વાસ બનાવવામાં મદદ મળી. ૨૦૨૪માં, પરિવારે વિદેશમાં તેમનો વારસો લેવાનું નક્કી કર્યું. લંડનમાં બે આઉટલેટ શરૂ કરવામાં આવ્યા, એક વેમ્બલીમાં અને બીજો સાઉથ હેરોમાં. તેમને ખરેખર અલગ પાડનારી બાબત એ હતી કે તેઓ શેરી-શૈલીના વેચાણમાં વ્યસ્ત હતા. સફેદ કુર્તા-ધોતી પહેરેલા અને સમોસા વેચતી વખતે ઘંટડી વગાડતા યોગેશ્વર શાહના વીડિયો ઝડપથી વાયરલ થયા. વાયરલ પોસ્ટ્સમાં દાવો કરવામાં આવ્યો છે કે આ વ્યવસાય દરરોજ લગભગ ૧૦ લાખ રૂપિયા કમાય છે. એક વીડિયોમાં, યોગેશ્વરે પોતે એક દિવસમાં લગભગ ૧૦,૦૦૦ પાઉન્ડ કમાવવાનો ઉલ્લેખ કર્યો હતો.
- Mon, May 18, 2026
- Top Stories
- Trending
- Mon, May 18, 2026